物流巴巴獲悉，近日土耳其發(fā)布通報(bào)擬對(duì)《食品輻照法規(guī)》進(jìn)行修訂，修改后的法規(guī)將對(duì)我區(qū)部分農(nóng)食產(chǎn)品如枸杞、脫水蔬菜等出口造成較大影響。
　　據(jù)了解，所謂輻照食品指的是利用輻照加工贊助保留食品，輻照能殺死食品和其中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲。達(dá)到抑制發(fā)芽、延遲或促進(jìn)成熟、殺蟲、殺菌、滅菌和防腐等目的的輻照過(guò)程。輻照處理不應(yīng)對(duì)食品結(jié)構(gòu)完整性、功能性質(zhì)、感官屬性等產(chǎn)生不利影響。
　　土耳其擬修改的《食品輻照法規(guī)》對(duì)輻照食品的種類和輻照劑量做了規(guī)定，其與國(guó)際食品法典委員會(huì)《輻照食品通用標(biāo)準(zhǔn)》及我國(guó)輻照食種類類、劑量規(guī)定有一定摩擦。
　　該法規(guī)要求加工輻照食品的裝置需向土方進(jìn)行注冊(cè)登記，如向土耳其出口輻照食品，需由土方農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)部指定的輻照企業(yè)進(jìn)行輻照，或是通過(guò)歐盟許可的輻照企業(yè)，并且其計(jì)量認(rèn)定由土耳其原子能機(jī)構(gòu)認(rèn)定。
　　針對(duì)修訂后的《食品輻照法規(guī)》將對(duì)我區(qū)部分農(nóng)食產(chǎn)品出口造成的影響，物流巴巴及檢驗(yàn)檢疫局提示相關(guān)出口企業(yè)，要加強(qiáng)和入口商溝通，明白出口國(guó)家或地域?qū)椪帐称返膭澏ǎ灰⒁廨椪帐称返臉?biāo)簽要求，對(duì)輻照工藝做相應(yīng)的標(biāo)識(shí)；要增強(qiáng)包裝和貯存治理，防止輻照加工后的再污染，輻照食品與未輻照食品離開推放。
　　目前，世界已有美、歐等57個(gè)國(guó)家和地區(qū)批準(zhǔn)了230多種輻照食品上市，銷售總量已超過(guò)40萬(wàn)噸。主要用在四大類。
　　第一類是低劑量輻照抑制根莖類或塊莖類農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)芽和腐爛，如土豆、洋蔥、大蒜、生姜和薯類。目前阿根廷、孟加拉、智利、以色利、菲律賓、泰國(guó)、烏拉圭、中國(guó)、日本等國(guó)已有工業(yè)化規(guī)模輻射土豆、洋蔥和大蒜在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)銷售。
　　第二類是低劑量輻照殺蟲、延長(zhǎng)貯存期和檢疫。如輻射谷物和面粉、鮮果和干果。俄羅斯、德國(guó)等國(guó)已在工業(yè)化輻射谷物。美國(guó)、南非、菲律賓、泰國(guó)等已應(yīng)用輻射作為一種檢疫處理手段，殺滅熱帶水果如芒果、番木瓜中寄生的果蠅，這種經(jīng)輻射加工的水果已在美國(guó)、東南亞和歐洲市場(chǎng)上銷售。
　　第三類是輻照針對(duì)性滅菌，控制致病菌為害人類健康，如各種肉類、家禽及加工制品，海產(chǎn)品和魚蝦、香料和調(diào)味品、飼料等由于致病菌污染而致病，嚴(yán)重威脅人類健康。比利時(shí)、荷蘭等國(guó)用輻射加工冷凍海產(chǎn)品和香料調(diào)味品，法國(guó)已用電子束輻射冷凍家禽肉并已工業(yè)化。印度政府決定主要發(fā)展電子束進(jìn)行食品輻射加工。
　　第四類是高劑量徹底滅菌。主要用于醫(yī)院特需病員和宇航人員等特種人員需要的無(wú)菌食品。一些國(guó)家用高劑量加工應(yīng)急食品和軍需食品以延長(zhǎng)保質(zhì)期。
　　韓國(guó)對(duì)輻照食品使用的放射線的線源及線種作出了要求，允許進(jìn)行輻照的食品也有明確的范圍，冷凍魚、干制品不在可輻照范圍內(nèi)。所以出口輻照食品時(shí)，需先了解韓國(guó)、日本、美國(guó)、歐盟、加拿大、澳大利亞等國(guó)家或地區(qū)有關(guān)食品輻照的相關(guān)法律法規(guī)，出口企業(yè)應(yīng)搜集學(xué)習(xí)輸入國(guó)有關(guān)輻照食品的要求，并自覺(jué)遵守；同時(shí)需關(guān)注國(guó)內(nèi)采購(gòu)的原輔材料是否用了輻照殺菌技術(shù)處理，避免因用了某種輻照處理的原料而導(dǎo)致檢出食品輻照陽(yáng)性。